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ORIGEN:
D.O.C. Rioja
VARIEDAD
DE UVA:
100%
Tempranillo.
ELABORACIÓN:
En octubre, tras
doce días de maceración en depósito de acero inoxidable a
temperatura controlada, el vino fue descubado a otros depósitos
donde realizó la fermentación maloláctica de manera natural.
Posteriormente fue clarificado y trasegado de nuevo para quedar
totalmente limpio. En diciembre el vino es introducido en
barricas de roble americano durante 4 meses. Tras una filtración
por tierras, descansa en depósito hasta su embotellado.
NOTAS DE
CATA:
Color rojo cereza
intenso, aromas de frutas frescas con notas balsámicas, en boca,
fresco y redondo. Se recomienda su consumo a los dos años
siguientes a su embotellado.
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